Morangos com Vinagre Balsâmico de Modena IGP

Uma das combinações mais representativas e apreciadas de Modena e Emilia-Romagna no mundo são os morangos com Vinagre Balsâmico de Modena. Este é um produto único, que combina duas excelências da nossa terra: morangos Cesena e vinagre balsâmico Modena IGP; o que torna a combinação bem-sucedida e extraordinária. O casamento entre os dois materiais é criado através de um longo trabalho artesanal. Um condimento cremoso e doce para usar na cozinha em inúmeras e deliciosas combinações.

Os morangos são caramelizados durante muito tempo com Vinagre Balsâmico graças a um método artesanal que não altera em nada as características gustativas dos dois produtos, mas através deste processo de produção realçam-se ainda mais.

Obtém-se assim uma consistência cremosa com pedaços de morango no interior.

Luvirie é uma atividade puramente artesanal localizada em Riccione, na província de Rimini. A Luvirie é uma equipe, ou melhor, uma grande família, unida pela paixão pelo bem e pela saúde. A escolha de matérias-primas de excelência é rigorosa, trabalhada com maestria com receitas clássicas e tradicionais.

Características

O produto apresenta-se como um creme denso e estruturado com pedaços grossos de morango no interior. Apresenta uma cor castanha típica do vinagre balsâmico com tons roxos, um aroma persistente e doce, e um sabor ao mesmo tempo requintado mas estruturado. Os dois produtos combinam perfeitamente.

Emparelhamentos

A melhor combinação para este doce condimento é certamente com queijos frescos, maduros e azuis, ricota, iogurte e sorvete. Também delicioso para saborear como iguaria no final da refeição. Perfeito como recheio de Piadina Romagnola e tigelle. Por se tratar de um produto artesanal original e requintado, é muitas vezes escolhido para presentes gourmet.

Morangos, açúcar mascavo,

Vinagre Balsâmico de Modena IGP 15%.

Fruta utilizada por 100 g de produto: 120 g

Produzido em laboratório que utiliza nozes.

Feito à mão, sem corantes e conservantes.