Il Rosolio è un liquore caratterizzante dell'Emilia-Romagna, con una antichissima storia alle spalle. Ha una dolcezza spiccata e una straordinaria morbidezza, mentre il profumo è intenso, fruttato e molto invitante. Il suo nome deriva dal fatto che questa bevanda ha una densità e una viscosità simile all'olio, con una bassa gradazione alcolica ed un alto contenuto zuccherino. Proprio per questo era una bevanda amata da tutti, essendo il liquore da salotto per eccellenza, del quale le signore andavano pazze.
Vi proponiamo la versione del rosolio ai fiori di Papavero, famosa per le sue proprietà rilassanti e calmanti. Il suo profumo è floreale, inebriante, aromatico e davvero invitante. Si caratterizza per un colore rosso chiaro, limpido con sfumatore viola e arancio. Il gusto è dolce come tutti i rosoli, questo però si caratterizza per l'aromaticità, morbidezza e sentori di fiori e erbe.
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