Lamponi Sciroppati di Montagna Biologici

Per i prodotti a base di Mirtillo Nero Selvatico tipico dell'Appennino modenese e degli altri Frutti di Bosco come i lamponi, abbiamo selezionato una realtà simbolo del nostro territorio, ovvero l'Azienda Agricola i Rodi. Un'attività a gestione familiare che si trova a Fanano sull'Appennino in provincia di Modena. In questo luogo avviene tutto: la coltivazione, la raccolta e la lavorazione dei frutti del territorio, tra prati verdi e boschi di castagne. Com'è ovvio che sia per una realtà di questo tipo, tutta la coltivazione dei frutti è biologica ed il ciclo di produzione è quasi a impatto zero sull'ambiente. Il Mirtillo Nero è selvatico, pertanto viene raccolto solo nei boschi e non è coltivato, mentre more, ribes rosso, ribes nero, fragole e lamponi vengono sia raccolti che coltivati. Il tutto è lavorato in un piccolo laboratorio artigianale sul luogo che, da origine ad una piccola produzione di altissima eccellenza. L'Azienda Agricola i Rodi, è una delle pochissime eccellenze che vanta il marchio della Camera di Commercio di Modena per i prodotti a base di Mirtillo Nero Selvatico dell'Appennino Modenese, il che ci assicura la certificata provenienza, le sue caratteristiche e peculiarità ineguagliabili.

Caratteristiche

Lamponi sciroppati caratterizzati da un brillante rosso rubino, con un profumo dolce e persistente di sottobosco. Il sapore è dolce e intenso, con leggere sfumature aspre date dal tipico gusto del lampone di montagna biologico.

Abbinamenti

Un prodotto meraviglioso per finire dolci, torti, gelati artigianali, yogurt. Puoi inserirlo anche nella macedonia, o come guarnizioni di panna cotta, mascarpone o tiramisù. Ottimo da consumare anche da solo per chiudere il pasto in bellezza con ottima frutta sana e nutriente. 

Lamponi (Bio), acqua, zucchero di canna (Bio).

Dopo aver aperto la confezione, conservare in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni.