Haasragout

 

In het hart van de Italiaanse heuvels, waar de natuur oppermachtig is, wordt een uitzonderlijke smaakmaker geboren: Lepre Regù, een rijke en omhullende saus die de authentieke smaken van de Italiaanse culinaire traditie belichaamt. Gemaakt met een selectie van hazenvlees van topkwaliteit, dat 55% van het oorspronkelijke product uitmaakt, valt deze saus op door zijn intensiteit en diepte van smaak. Gemarineerd in rode wijn en langzaam gekookt met verse groenten zoals wortelen, uien en selderij, wordt elke lepel een reis door de smaken van het platteland.

Hare Regù past prachtig bij eierpasta, zoals tagliatelle of pappardelle, en versterkt de textuur met zijn robuuste en omhullende smaak. Het is ook ideaal met zachte polenta en biedt een contrast van texturen dat het gehemelte verrukt. Voor degenen die van gedurfde smaken houden, creëert de combinatie met aardappelgnocchi een verrassend harmonieuze combinatie. Als alternatief kan het worden gebruikt als verfijnde basis voor opvouwbare risotto's, waarbij de intense smaak wordt gecompenseerd door de romigheid van de rijst. Ten slotte kan het, voor een vleugje innovatie, crostini of bruschetta begeleiden en ze omvormen tot gastronomische hapjes die anticiperen op een diner vol verfijning en smaak.

Hazenvlees (55% van oorsprong), rode wijn, water, groenten (wortelen, uien, selderij), olijfolie, bloem korrel tender 00, dubbel tomatenconcentraat, rijstzetmeel, zout, suiker, smaakversterker: mononatriumglutamaat, peper, natuurlijke aroma's.

energiewaarde	145 Kcal
Vetten	9 gr
waarvan verzadigde vetzuren	2,3 g
Koolhydraten	2,6 g
van welke suikers	2,5 g
Eiwitten	13 gram
Verkoop	1,3 g