Nectar de myrtille sauvage de Modène biologique

Le Nectar de Bleuet Sauvage Certifié Biologique est un pur jus de Bleuet obtenu par pressage mécanique uniquement, afin d'extraire uniquement la meilleure partie du fruit. Enrichi d'un minimum de sucre de canne biologique pour le rendre encore plus savoureux. Les myrtilles sont récoltées uniquement dans les Apennins de Modène, entre les territoires de haute montagne de Sestola et Fanano, où elles sont transformées sur place. Une petite production artisanale pour une excellence inégalée.

Pour obtenir 200 ml de nectar, on utilise au minimum 400 grammes de fruits.

Le bleuet sauvage est un fruit totalement spontané, qui n’est ni semé ni cultivé par l’homme. On le trouve dans les régions du nord de l'Europe et dans la haute chaîne des Apennins de Modène au-dessus de 1 500 mètres d'altitude. En Italie, elle est reconnue comme "Myrtille des Apennins de Modène biologique". Les fruits sont récoltés strictement à la main, avec des outils artisanaux spéciaux (voir photo). Pour croître correctement, il a besoin de conditions climatiques caractérisées par une alternance de journées froides et enneigées en hiver et de journées longues et ensoleillées en été. Les baies sont d'une couleur bleue intense à l'extérieur avec des couleurs violettes et rouges dans la pulpe interne.Les myrtilles sauvages assurent une teneur très élevée en anthocyanes (presque 8 fois plus que les myrtilles cultivées) et en polyphénols, qui jouent un rôle antioxydant et anti-inflammatoire important. activités inflammatoires. Il s'agit d'un produit véritablement naturel et évidemment 100% BIO, étant donné que le processus de production est toujours le même.

Pour les produits à base de myrtilles sauvages typiques des Apennins de Modène et d'autres baies sauvages, nous avons sélectionné un symbole de notre territoire, à savoir l'Azienda Agricola i Rodi. Entreprise familiale située à Fanano sull'Appennino, dans la province de Modène, tout se passe ici : la culture, la récolte et la transformation des fruits locaux, entre les vertes prairies et les châtaigniers. Comme cela est évident pour une réalité de ce type, toute culture fruitière est biologique. La myrtille est sauvage, elle est donc récoltée uniquement dans les bois et n'est pas cultivée, tandis que les mûres, les groseilles, les cassis, les fraises et les framboises sont toutes deux récoltées et cultivées. Tout est travaillé dans un petit atelier artisanal sur place ce qui donne lieu à une petite production de la plus haute excellence. La ferme i Rodi est l'une des rares excellences qui revendique la marque de la Chambre de Commerce de Modène pour les produits à base de myrtilles sauvages des Apennins de Modène, qui nous assure de l'origine certifiée, de ses caractéristiques et particularités sans précédent.

Caractéristiques

Le Nectar de Myrtille Sauvage Bio de Modène se caractérise par une couleur pourpre intense, un parfum incomparable de myrtille de montagne (très différent de toute autre myrtille) et un goût inimitable, caractérisé par un parfum sucré avec des notes finales légèrement acidulées qui distinguent tous les produits. ;de l'Azienda Agricola i Rodi. Ce nectar s'accorde parfaitement à tous les palais, même à ceux qui n'aiment pas habituellement les choses sucrées. 

Accords

Un produit unique, sain et vraiment bon pour la santé. Il apporte toutes les excellentes valeurs nutritionnelles des fruits dans une boisson désaltérante pour adultes et enfants.Excellente pour un petit-déjeuner sucré, en collation ou en fin de repas. Vous pouvez le boire avec des biscuits complets ou des gâteaux faits maison, mais il est également parfait seul, pour une explosion de goût en bouche. Si vous le diluez avec de l'eau et de la glace, vous obtiendrez une boisson super désaltérante, idéale pour se rafraîchir pendant les mois d'été.

Myrtille sauvage (Vaccinium Myrtillus), eau, sucre de canne (biologique).