Oberstes Gewürz "ORO"

Ein wirklich hervorragendes Gewürz, das durch langsames Kochen von Lambrusco- und Trebbiano-Traubenmost gewonnen wird, der anschließend acetiert und lange Zeit in Fässern aus hochwertigem Holz gereift wird. Aufgrund seiner sehr hohen organoleptischen Eigenschaften, aber vor allem wegen seiner Güte, ähnelt dieses Gewürz im Geschmack dem traditionellen Balsamico-Essig g.U. und ist sicherlich auf einem höheren Niveau als der Balsamico-Essig g.g.A., auch dank der langsamen Alterung, der es im Fass unterzogen wird. Es ist offensichtlich, dass es ein extrem natürliches und naturreines Produkt ist, da nur acetifizierter gekochter Traubenmost verwendet wird, ohne Zusatz von Karamell, Weinessig oder anderen Lebensmittelkonservierungsmitteln.

Der Hersteller dieses Gewürzes ist die Azienda Agricola Acetomodena, die sich in der Provinz Modena befindet, umgeben von Weinbergen von Lambrusco und Trebbiano. Die Verwendung von Rohstoffen höchster Qualität, die vollständige Achtung der Traditionen und die langsamen Verarbeitungsmethoden garantieren uns Produkte, die auf dem Markt fast nicht erhältlich sind. Der Besuch des Unternehmens ist eine echte Erfahrung

Gourmet, inmitten von Reben, Rebzeilen und Balsamico-Batterien.

Merkmale

Es hat eine hohe Dichte, eine dunkle schwarze Farbe mit rötlichen Farbtönen, während der Duft scharf und anhaltend ist. Der Geschmack ist süß und sauer zugleich, fruchtig und sehr elegant.

Kombinationen

Ein Produkt, das wirklich gut zu gereiftem Käse wie Grana Padano Riserva oder Parmigiano Reggiano 24 Monate passt, aber auch über Braten oder gegrilltem Fleisch. Passt perfekt zu Obstsalat, Erdbeeren, Feigen, Beeren, Eis, Desserts und Ricotta-Kuchen.

Gekochter Traubenmost mit Essig.

Brennwert 399 kcal;

Fett 0 g davon gesättigte 0 g;

Kohlenhydrate 94 g davon Zucker 93,9 g;

Eiweiß 1,5 g;

Salz 0,097 g