Vildsvinsragout

Vildsvinsragù, en distinkt rätt från Emilia-Romagna-köket, kännetecknas av sin bas av mört vildsvinskött nedsänkt i en tjock och aromatisk sås. Denna sås är noggrant tillagad genom att kombinera utvalda aromatiska örter, färska grönsaker och en touch av rött vin, för att förstärka köttets djupa och naturliga smaker. Tillagas långsamt tills perfektion uppnås, såsen är idealisk tillsammans med hemgjord pappardelle eller en mjuk polenta. Tack vare sin intensiva och rika smak representerar Vildsvin Ragù en pelare i den italienska kulinariska traditionen och en autentisk gastronomisk juvel i Emilia Romagna.

 

Vildsvinsragù, med sin rika och djupa smak, passar utmärkt till äggpasta, som pappardelle, som med sin bredd perfekt fångar såsen, eller med tagliatelle som erbjuder en idealisk yta för att absorbera varje smakfull nyans. Den här såsen är lika läcker serverad på en bas av krämig polenta, där polentans mjukhet står i behaglig kontrast mot köttets konsistens, vilket skapar en balans mellan smaker och texturer.

Vildsvinskött 40%, tomatkött, fläsk, lök, extra jungfruolja, fläskhjärta, tomatpuré, vin, salt, mörk choklad, aromatiska växter, kryddor.

Energivärde	142 kcal
Fetter	8,6 g
varav mättade fettsyror	1,7 g
Kolhydrater	2,7 g
varav sockerarter	2,5 g
Proteiner	13,2g
Salt	1,4 g