Amêndoa Modigliana - Chocolate

A receita do Modigliana Mandorlato com Chocolate tem origem no século XIX e a sua receita é transmitida apenas oralmente para garantir que seja verdadeiramente única e inimitável por qualquer pessoa.

Contém principalmente cacau em pó, amêndoas, cascas de laranja cristalizadas e uma mistura de especiarias habilmente equilibradas.

Esta excelência é preparada rigorosamente à mão, uma a uma, como antigamente e depois as sobremesas são embaladas a vácuo para manter intactos os seus sabores e aromas para saboreá-las como se tivessem sido feitas na hora.

O Mandorlato di Modigliana com chocolate é uma sobremesa histórica de Modigliana, originária do século XIX; a sua fama e difusão ocorreram no início do século XX, quando, de 1906 a 1910, recebeu 5 prémios muito importantes a nível nacional e internacional. Reza a tradição que não existem receitas escritas para esta sobremesa, mas a sua criação só é transmitida oralmente de geração em geração.

Em 2010, o Mandorlato di Modigliana com chocolate recebeu o reconhecimento PAT (Produto Agroalimentar Tradicional).

Características

Possui uma camada superior de cor marrom e uma camada interna de marrom escuro tendendo ao preto repleta de amêndoas; garante um sabor intenso, aromático e "achocolatado", mantendo-se bastante delicado.

Emparelhamentos

Recomendamos saborear o delicioso Chocolate Modigliana de Amêndoa no final da refeição, depois de deixá-lo alguns minutos à temperatura ambiente, acompanhado de vinhos doces, rum, whisky, grappa turfada ou conhaque.

Excelente também para um lanche saboroso e saudável para as crianças porque os seus ingredientes são genuínos e isentos de gordura.

Para dar um presente único, este é realmente o produto certo.

Cacau em pó (40%), amêndoas (25%), farinha de trigo mole orgânica tipo 2, cidra e laranja cristalizadas, açúcar de cana, wafer (amido de batata e água), especiarias, sal.

Ausência total de gorduras adicionadas: não utilizamos ovos, leite, manteiga, margarina, manteiga de cacau e quaisquer conservantes, o que o torna ideal para uma dieta vegana.