Sugo ai Funghi Porcini e Mirtilli

Il sugo di mirtilli di bosco e funghi porcini trova ottimi compagni non solo con primi piatti ma anche con alcuni secondi. Su un letto di carne bianca, come il petto di pollo o il filetto di maiale, questo condimento esalta il sapore delicato della carne, aggiungendo note dolciastre e un tocco terroso che richiamano i profumi del bosco. Il contrasto tra la morbidezza della carne e la vivacità del sugo regala un’armonia sorprendente.

Anche con formaggi a media stagionatura, come il taleggio o la fontina, il sugo crea una sinfonia di sapori raffinata: la rotondità del formaggio si fonde con l’acidità dei mirtilli e l’intensità dei porcini, dando vita a un contorno o antipasto fuori dal comune. Questo sugo diventa così una scelta versatile, capace di trasformare non solo paste e risotti ma anche carni e formaggi in piatti dal carattere deciso e originale.

Funghi Porcini (Boletus Edulis e Relativo Gruppo) 85%, Mirtilli di Bosco 15%, Olio di oliva, Aromi naturali (ortaggi contiene sedano), Aglio, Sale.

Valore Energetico 324 kJ /78 kcal
Grassi 5,1 g (di cui acidi grassi saturi 0,8 g)
Carboidrati 4,3 g (di cui zuccheri 3,7 g)
Fibra 2,2 g
Proteine 2,6 g
Sale 1.3 g

Una volta aperto per una migliore conservazione, consigliamo di rabboccare con olio d'oliva se necessario e conservare in frigorifero.