Hasenragout

Name: Hasenragout
Brand: ragù di lepre
Rating: 5 (1 reviews)

Das Rating beträgt 5.0 von fünf Sternen, basierend auf 1 Bewertung.

9,50 €

Im Herzen der italienischen Hügel, wo die Natur das Sagen hat, entsteht ein außergewöhnliches Gewürz: Lepre Regù, eine reichhaltige und umhüllende Sauce, die die authentischen Aromen der italienischen kulinarischen Tradition verkörpert. Diese Sauce wird aus einer Auswahl erstklassigen Hasenfleischs hergestellt, das 55 % des Ursprungsprodukts ausmacht, und zeichnet sich durch ihre Intensität und Tiefe des Geschmacks aus. In Rotwein mariniert und langsam mit frischem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie gegart, wird jeder Löffel zu einer Reise durch die Aromen der Landschaft.
Hare Regù passt wunderbar zu Eiernudeln wie Tagliatelle oder Pappardelle und unterstreicht deren Textur mit seinem kräftigen und umhüllenden Geschmack. Es passt auch ideal zu weicher Polenta und bietet einen Texturkontrast, der den Gaumen erfreut. Für Liebhaber kräftiger Aromen ergibt die Kombination mit Kartoffelgnocchi eine überraschend harmonische Kombination. Alternativ kann es als raffinierte Basis für faltbare Risottos verwendet werden, wobei sein intensiver Geschmack durch die Cremigkeit des Reises ausgeglichen wird. Für einen Hauch von Innovation kann es schließlich als Begleitung zu Crostini oder Bruschetta verwendet werden und sie in Gourmet-Vorspeisen verwandeln, die ein Abendessen voller Raffinesse und Geschmack vorwegnehmen.