Mandorlato von Modigliana – Schokolade

Der Mandorlato von Modigliana mit Schokolade ist ein historisches Dessert aus Modigliana, das seinen Ursprung im 19. Jahrhundert hat. Sein Ruhm und seine Verbreitung ereigneten sich Anfang des 20. Jahrhunderts, als er von 1906 bis 1910 5 sehr wichtige Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene erhielt. Tradition will, dass es keine schriftlichen Rezepte für dieses Dessert gibt, sondern seine Kreation nur mündlich von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Im Jahr 2010 erhält der Mandorlato von Modigliana mit Schokolade die Auszeichnung PAT (Traditionelles Lebensmittelprodukt).

Merkmale 

Es hat eine obere Schicht brauner Farbe und eine innere Schicht dunkelbrauner Farbe, die zu Schwarz tendiert und mit Mandeln gefüllt ist; sorgt für einen intensiven, aromatischen und „schokoladigen“ Geschmack, bleibt dabei aber eher zart.

Kombinationen 

Wir empfehlen Ihnen, die köstliche Modigliana-Mandelschokolade am Ende der Mahlzeit zu genießen, nachdem Sie sie einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. begleitet von süßen Weinen, Rum, Whisky, getorftem Grappa oder Cognac.

Auch als leckerer und gesunder Snack für Kinder hervorragend geeignet, da die Zutaten naturbelassen und fettfrei sind.

Um ein einzigartiges Geschenk zu machen, ist dies wirklich das richtige Produkt.

Kakaopulver (40%), Mandeln (25%), BIO-Weichweizenmehl Typ 2, Zedernholz und kandierte Orange, Rohrzucker, Hostie (Kartoffelstärke und Wasser), Gewürze, Salz.

Völliger Mangel an zugesetzten Fetten: Wir verwenden keine Eier, Milch, Butter, Margarine, Kakaobutter und keine Konservierungsstoffe, was es ideal für eine vegane Ernährung macht.

Energiewert 371 Kcal;

Fette 11 g davon gesättigte Fettsäuren 1 g;

Kohlenhydrate 61 gdavon Zucker 31 g;

Proteine 8 g;

Salz 0 g