Salame al Cioccolato Fondente

Un Salame di Cioccolato come non avete mai provato. Lavorato artigianalmente nel cuore dell'Appennino Modenese da maestri cioccolatai, all'interno di una cornice unica di alta montagna. Il sapore è dolce, ma non troppo, grazie al cioccolato fondente che lo rende perfetto per tutti i palati. Il tutto è arricchito da mandorle, crema di nocciole e biscotti fragranti, per ottenere un'esplosione di sapore a tutti gli effetti. Un'accurata selezione delle materie prime naturali e genuine, unite ad una ricetta familiare ed ad un metodo di lavorazione artigianale, lo rendono uno dei prodotti maggiormente richiesti dai nostri clienti.

I Sapori del Borgo Antico sono una realtà produttiva eccezionale del nostro territorio, specializzata nella produzione di dolci, biscotti e cioccolato. La piccola ed artigianale attività si trova a Montebonello (Pavullo nel Frignao) nell'Appennino Modenese. Le lavorazioni dei prodotti vengono eseguite rigorosamente a mano, una per una, nel solco della tradizione familiare, senza l'utilizzo di macchinari in serie, grazie a maestri cioccolatai molto conosciuti in zona, dando cosi forma ad opere d'arte dolciaria. Le materie prime sono prevalentemente a km 0, come le nocciole utilizzate, che provengono direttamente da un noccioleto di loro proprietà, a poca distanza dal laboratorio di produzione. Il prodotto finito viene accuratamente controllato, per ottenere alcuni dei prodotti più pregiati di tutta l'Emilia-Romagna.

Il Salame al Cioccolato è uno dei dolci classici della tradizione emiliana. Abbinalo con Mascarpone, crema pasticcera o panna montata per stupire i tuoi ospiti. Lo puoi degustare anche a colazione o per una merenda energizzante. Lo consigliamo con un buon vino Passito fruttato e vanigliato come quello che puoi trovare sul nostro sito, oppure con un liquore dal sapore deciso come nocino o mirtillino.

Cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, Lecitina di soia, estratto di vaniglia, burro), mandorle, pasta di nocciola, cacao in polvere, zucchero a velo, biscotti (farina di frumento, zucchero, olio di girasole 8%), agenti lievitanti, amido di frumento, sale, aromi. 

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.