Croccante Artigianale alla Nocciola

Un dolce classico della tradizione emiliana, prodotto nel cuore dell'Appennino Modenese, utilizzando nocciole km0 provenienti dal noccioleto dell'azienda. Realizzato, ovviamente, in maniera artigianale, con una ricetta familiare centenaria, dai maestri dolciari di questo piccolo laboratorio gourmet nel Frignano modense. Le materie prima sono di altissima qualità: solo nocciole dell'appennino ed un poco di zucchero, nulla di più. Questo speciale Croccante si fregia del riconoscimento della Camera di Commercio "Tradizioni e Sapori di Modena", la massima riconoscenza per le ricette della tradizione emiliana.

Si presenta in pratiche barrette ed ha un gusto dolce, croccante.

I Sapori del Borgo Antico sono una realtà produttiva eccezionale del nostro territorio, specializzata nella produzione di dolci, biscotti e cioccolato. La piccola ed artigianale attività si trova a Montebonello (Pavullo nel Frignao) nell' Appennino Modenese. Le lavorazioni dei prodotti vengono eseguite rigorosamente a mano, una per una, nel solco della tradizione familiare, senza l'utilizzo di macchinari in serie, grazie a maestri cioccolatai molto conosciuti in zona, dando cosi forma ad opere d'arte dolciaria. Le materie prime sono prevalentemente a km 0, come le nocciole utilizzate, che provengono direttamente da un noccioleto di loro proprietà, a poca distanza dal laboratorio di produzione. Il prodotto finito viene accuratamente controllato, per ottenere alcuni dei prodotti più pregiati di tutta l'Emilia-Romagna.

Questa dolce  specialità veniva preparata già nel lontano 1700, nelle case private, nei conventi e nelle canoniche, soprattutto a Pavullo nel Frignano (MO). Venivano utilizzati solo i frutti del luogo quali mandorle, nocciole e noci. Della sua produzione è rimasta traccia negli archivi delle parrocchie e delle abbazie dato che si faceva cenno sull’uso del Croccante Artistico nelle cerimonie e nei matrimoni. Da allora in poi il croccante è sempre stato al centro delle feste e celebrazioni, come nei matrimoni, immancabile al fianco della torta nuziale.

Il Croccante alla nocciola è uno sfizio perfetto per tutte le ore del giorno. Può arricchire la tua colazione, essere degustato a fine pasto per chiudere in bellezza, oppure come carica energizzante durante i tuoi break. Un dolce sfizioso ma soprattutto naturale grazie ai suoi ingredienti genuini di alta qualità. Questo croccante gourmet è perfetto come idea regalo.

Nocciole, zucchero.

Può contenere altra frutta a guscio.