Sélection de salamis AOP et IGP d'Émilie-Romagne :
Salame Felino IGP, Salame Piacentino AOP, Salame di Cremona IGP
Poids : 0,950 kg Salame Felino IGP ; 0,600 kg de Salame Piacentino AOP ; 0,570 kg Salame di Cremona IGP (environ)
Poids total : 2,12 kg (environ)
Produit emballé et prêt à être tranché
IMPORTANT : Les charcuteries étant artisanales, leur poids ne peut jamais être exact. En cas de légère différence de poids, nous compenserons ces variations en ajustant les quantités des autres produits de votre panier, sans que le prix ne soit modifié.
Sélection de salami DOP et IGP d'Émilie
Une sélection qui raconte l'histoire de trois territoires, trois traditions et trois caractères distincts du grand salami italien.
Dans cette sélection, nous avons rassemblé quelques-unes des excellences les plus représentatives de la charcuterie italienne, toutes protégées par des appellations d'origine.Le Salame di Cremona IGP est tendre, parfumé et délicatement épicé, résultat d'un long processus de maturation et d'un équilibre parfait entre viande maigre et viande grasse.
Le Salame Piacentino DOP possède une saveur plus affirmée et rustique, avec des notes intenses qui reflètent la tradition paysanne émilienne.
Enfin, le Salame Felino IGP est élégant et harmonieux, réputé pour son grain très fin et sa saveur douce et persistante.Une dégustation idéale pour ceux qui souhaitent savourer les différences entre AOP et IGP, parfaite pour un grand plateau, un cadeau gourmand ou pour ceux qui aiment découvrir l'Italie à travers ses produits les plus authentiques.
Salami Piacentino AOP : Porc, sel, dextrose, saccharose, épices, ail et infusion de vin. Antioxydant : E301. Conservateurs : E252-E250.
Salame Felino IGP : Porc, sel, vin blanc, dextrose, épices. Antioxydant : E301. Conservateurs : E250, E252. Sans gluten.
Salami Cremona IGP : Porc, sel, dextrose, ail, antioxydant E300, épices, conservateurs E252, E250.
