Sprøde Parmigiano Reggiano butterdej fra Red Cows
Produktmængde: 72 g (indeholder 4 poser med 5 butterdej)
Producent: Corniano
Polypropylenbakke
Sprøde Parmigiano Reggiano butterdej fra Red Cows
Red Cow Parmigiano Reggiano butterdej er en sprød, lækker og smagfuld snack, perfekt til at tilføje et strejf af elegance til en aperitif eller tilbehør til fade, forretter og kreative opskrifter.
De er lavet med 24 måneder lagret Parmigiano Reggiano DOP (Røde Koe) ost, bages i ovnen og fremstår som små, gyldne plader med en uregelmæssig, håndlavet form. Resultatet er en duftende, let og smagfuld butterdej med al den intense aroma fra Parmigiano Reggiano.
72 g pakken indeholder 4 portionsbreve, der er praktiske til servering, opbevaring eller til at bringe til bordet under aperitiffer, smagsprøver og hyggelige stunder.
Karakteristika
Disse butterdej er kendetegnet ved deres sprøde, smuldrende tekstur, der er behagelig både at røre ved og for ganen. Smagen er intens, duftende og let salt, med en karakteristisk, behagelig note leveret af den høje procentdel af Parmigiano Reggiano. Det tekniske datablad angiver en procentdel på 23% Parmigiano Reggiano DOP 24 måneder Red Cows.
Udseendet er som en tynd, cirkulær eller elliptisk dej med den gyldne farve, der er typisk for velbagt bagværk. Overfladen er let ujævn, et kendetegn, der antyder omhyggeligt håndværk og et håndværksmæssigt resultat.
Parringer
Perfekt som aperitif sammen med emilianske charcuterier, Parmigiano Reggiano, oliven, syltede grøntsager, salte pålæg og små gourmetforretter.
De passer smukt til italienske mousserende vine, Lambrusco, sprøde hvidvine eller aperitifcocktails. De kan også serveres i stedet for traditionelle brødstænger eller kiks, eller bruges til at pynte supper, salater, fade og kolde retter.
De er ideelle for dem, der leder efter en anderledes snack end normalt: enkel, sprød, men med en mere raffineret smag.
Hvedemel, Parmigiano Reggiano DOP 24 måneder Vacche Rosse 23% (mælk, salt, osteløbe) , solsikkeolie, salt, naturlige aromaer.
GENNEMSNITLIGE NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energi 1991 kJ 475 kcal Fedt 21 g heraf mættede fedtsyrer 5,6 g Kulhydrater 52 g heraf sukkerarter 1,6 g Protein 18 g Kostfibre 4,1 g Salt 2,8 g
