Gewürzte rohe Schulter
Produktgewicht: 1,2 kg Scheibe
Das Produkt wird vakuumverpackt und schneidefertig geliefert.
WICHTIG: Da Wurstwaren handwerklich hergestellt werden, ist das Gewicht nie exakt. Sollten Gewichtsunterschiede auftreten, gleichen wir diese durch Anpassung der Mengen anderer Produkte in Ihrem Warenkorb aus. Der Preis bleibt jedoch unverändert.
Gewürzte rohe Schulter – 1,2 kg Scheibe
Spalla Cruda zählt zu den seltensten und faszinierendsten Wurstwaren der Parmaschinken-Tradition und ist ein typisches Produkt der Region um den unteren Parmaschinken am Po. Langsam in ihrer natürlichen Schwarte gereift, besticht sie durch ihren intensiven und zugleich eleganten Geschmack, ihre zarte Textur und ihre außergewöhnliche aromatische Komplexität.
Spalla Cruda, von vielen als die „Königin“ der Parmaschinken verehrt, ist das Ergebnis uralter bäuerlicher Traditionen, die über Jahrhunderte weitergegeben wurden. Angeschnitten präsentiert sie sich in einem leuchtenden Rubinrot mit glänzenden weißen Adern, die ihr ein süßes, zartschmelzendes Gefühl verleihen. Eine authentische, edle und noch immer relativ seltene Wurstspezialität – perfekt für alle, die die unverfälschten Aromen der emilianischen Küche suchen.
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