Krydret rå skulder
Produktvægt: 1,2 kg skive
Produktet leveres vakuumpakket og klar til at blive skåret ud
VIGTIGT: Da charcuteri er håndlavet, kan vægten aldrig være præcis. Hvis der er vægtforskelle, kompenserer vi for disse små forskelle ved at justere mængderne af andre produkter i din indkøbskurv, men prisen vil aldrig ændre sig.
Krydret rå skulder - 1,2 kg skive
Spalla Cruda er et af de sjældneste og mest fascinerende charcuterier i Parma-traditionen, et typisk produkt fra det nedre Parma-område nær Po-floden. Langsomt lagret i sin naturlige skorpe, betager den med sin intense, men elegante smag, bløde tekstur og ekstraordinære aromatiske kompleksitet.
Spalla Cruda, der af mange betragtes som "dronningen" af parma-chili, er et produkt af gamle bondetraditioner, der er gået i arv gennem århundreder. Når den skæres, er den levende rubinrød med skinnende hvide årer, der giver en sød, smeltende fornemmelse. Et autentisk, raffineret og stadig relativt sjældent chili, perfekt til dem, der søger de autentiske smage fra den emilianske tradition.
Anmeldelser