Kryddad rå bog
Produktvikt: 1,2 kg skiva
Produkten levereras vakuumförpackad och redo att skäras
VIKTIGT: Eftersom charkuterier tillverkas hantverksmässigt kan vikten aldrig vara exakt. Om det finns några viktskillnader kommer vi att kompensera för dessa små skillnader genom att justera mängden av andra produkter i din varukorg, men priset kommer aldrig att ändras.
Kryddad rå bog - 1,2 kg skiva
Spalla Cruda är ett av de sällsynta och mest fascinerande charkuterierna i Parma-traditionen, en typisk produkt från nedre Parma-området nära floden Po. Långsamt lagrad i sitt naturliga svål, fängslar den med sin intensiva men eleganta smak, mjuka konsistens och extraordinära aromatiska komplexitet.
Spalla Cruda anses av många vara "drottningen" av parmarkött och är en produkt av gamla bondetraditioner som förts vidare genom århundradena. När den skärs är den en livfull rubinröd färg med glänsande vita ådror som ger en söt känsla som smälter i munnen. Ett autentiskt, raffinerat och fortfarande relativt sällsynt charkuteri, perfekt för dem som söker de autentiska smakerna av den emilianska traditionen.
Omdömen