Trio de Queijos Pecorino

Peso do produto: 500g cada (1,5kg no total)

Fabricante: Chiodo

O produto chega embalado a vácuo e pronto para fatiar.

IMPORTANTE: Como os queijos são artesanais, o peso não pode ser exato. Se houver alguma diferença de peso, compensaremos essas pequenas diferenças ajustando as quantidades de outros produtos em seu carrinho, mas o preço nunca será alterado.

Trio de queijos Pecorino maturados em vinho, pera e mel.

€ 57,00

Uma seleção elegante de três queijos pecorino com sabor original e surpreendente, criada para quem gosta de descobrir queijos refinados e inusitados. O trio contém três interpretações diferentes do leite de ovelha: Brillo , maturado em vinho tinto; Perino , enriquecido com suco de pera; e Mieloso , enriquecido com mel silvestre.

Três sabores distintos, porém perfeitamente harmoniosos: o caráter intenso e aromático do vinho, a doçura frutada da pera e a suavidade envolvente do mel. Uma escolha ideal para tábuas de queijos gourmet, aperitivos elegantes, degustações com amigos ou como presente para apreciadores de queijos especiais.

Perfeito para acompanhar pão rústico, frutas secas, geleias, mel, embutidos delicados e um bom vinho. Uma pequena viagem pelo sabor, pela criatividade e pela tradição láctea italiana.
Este trio é ideal para tábuas de frios gourmet, aperitivos, degustações e jantares especiais. Harmoniza perfeitamente com pão rústico, grissinis artesanais, frutas secas, nozes, amêndoas, mel, geleias de figo, compotas de pera e mostardas delicadas.

Ao escolher carnes curadas, é melhor optar por produtos que não sejam muito picantes, como presunto cru doce, coppa ou salame delicado, para não mascarar as notas aromáticas dos queijos pecorino.

As harmonizações de vinho podem variar: um tinto jovem e suave realça o pecorino al vino, um branco aromático combina bem com o pecorino de sabor pera, enquanto um espumante seco ou um passito leve são perfeitos com o pecorino al miele. Para uma experiência de degustação completa, eu escolheria um espumante de método clássico ou um branco encorpado: eles limpam o paladar e harmonizam bem com os três.
Pecorino com Mel: Leite de ovelha pasteurizado, 2,4% de mel silvestre, 1,2% de mel em pó desidratado, aromas naturais, sal, coalho, enzimas.
Crosta intragável.

Pecorino alla Pera: Leite de ovelha pasteurizado, suco de pera liofilizado aromatizado 2,4%, suco de pera liofilizado 1,2%, aromas naturais, sal, coalho, enzimas. A casca não é comestível.

Pecorino al Vino: Leite de ovelha pasteurizado, vinho tinto 16% mín. — contém sulfitos — sal, coalho, fermentos.