Paleta crua temperada
Peso do produto: 1,2 kg em fatias
O produto chega embalado a vácuo e pronto para fatiar.
IMPORTANTE: Como os embutidos são artesanais, o peso nunca pode ser exato. Se houver alguma diferença de peso, compensaremos essas pequenas diferenças ajustando as quantidades de outros produtos em seu carrinho, mas o preço nunca será alterado.
Paleta crua temperada - fatia de 1,2 kg
A Spalla Cruda é um dos embutidos mais raros e fascinantes da tradição de Parma, um produto típico da região baixa de Parma, perto do rio Pó. Maturada lentamente em sua casca natural, ela cativa pelo seu sabor intenso e elegante, textura macia e extraordinária complexidade aromática.
Considerada por muitos a "Rainha" dos embutidos de Parma, a Spalla Cruda é fruto de antigas tradições camponesas transmitidas ao longo dos séculos. Quando cortada, apresenta uma cor vermelho rubi vibrante, com veios brancos brilhantes que lhe conferem uma textura adocicada que derrete na boca. Um embutido autêntico, refinado e ainda relativamente raro, perfeito para quem busca os sabores genuínos da tradição da Emilia-Romagna.
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