Gekruide rauwe schouder
Productgewicht: 1,2 kg plak
Het product wordt vacuüm verpakt geleverd en is klaar om te snijden.
BELANGRIJK: Omdat gedroogd vlees ambachtelijk wordt vervaardigd, kan het gewicht nooit exact zijn. Mochten er kleine verschillen in gewicht zijn, dan compenseren we deze door de hoeveelheden van andere producten in uw winkelmandje aan te passen. De prijs blijft echter altijd hetzelfde.
Gekruide rauwe schouder - plak van 1,2 kg
Spalla Cruda is een van de zeldzaamste en meest fascinerende gedroogde vleeswaren uit de Parmaanse traditie, een typisch product van de streek rond de Po. Langzaam gerijpt in zijn natuurlijke korst, betovert het met zijn intense maar elegante smaak, zachte textuur en buitengewone aromatische complexiteit.
Spalla Cruda wordt door velen beschouwd als de "koningin" onder de Parma-vleeswaren en is het product van eeuwenoude boerentradities. Eenmaal aangesneden heeft het een levendige robijnrode kleur met glanzende witte aderen die zorgen voor een zoete, smeltende textuur. Een authentieke, verfijnde en nog relatief zeldzame vleeswarensoort, perfect voor wie op zoek is naar de authentieke smaken van de Emiliaanse traditie.
Beoordelingen