Pastéis folhados crocantes de Parmigiano Reggiano da Red Cows

Características

Esses folhados se destacam pela textura crocante e quebradiça, agradável ao toque e ao paladar. O sabor é intenso, aromático e levemente salgado, com um toque distintivo e agradável proporcionado pela alta porcentagem de Parmigiano Reggiano. A ficha técnica indica 23% de Parmigiano Reggiano DOP 24 meses de vacas vermelhas.

A aparência é a de uma massa fina, circular ou elíptica, com a cor dourada típica de produtos de panificação bem assados. A superfície é ligeiramente irregular, uma característica que sugere um trabalho meticuloso e um resultado artesanal.

Emparelhamentos

Perfeito para servir como aperitivo, acompanhando embutidos da Emília-Romanha, Parmigiano Reggiano, azeitonas, legumes em conserva, pastas saborosas e pequenos aperitivos gourmet.

Harmonizam perfeitamente com vinhos espumantes italianos, Lambrusco, vinhos brancos frescos ou coquetéis aperitivos. Também podem ser servidos no lugar de palitos de pão ou biscoitos tradicionais, ou usados para decorar sopas, saladas, travessas e pratos frios.

São ideais para quem procura um snack diferente do habitual: simples, crocante, mas com um sabor mais refinado.

Farinha de trigo, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses Vacche Rosse 23% (leite, sal, coalho) , óleo de girassol, sal, aromas naturais.

VALORES NUTRICIONAIS MÉDIOS POR 100g

Energia 1991 kJ 475 kcal Gorduras 21 g das quais ácidos graxos saturados 5,6 g Carboidratos 52 g dos quais açúcares 1,6 g Proteínas 18 g Fibras 4,1 g Sal 2,8 g