Ragoût de lièvre

13,00 €

Au cœur des collines italiennes, où la nature règne en maître, naît un condiment d'exception : Lepre Regù, une sauce riche et enveloppante qui incarne les saveurs authentiques de la tradition culinaire italienne. Élaborée à partir d'une sélection de viande de lièvre de première qualité, qui constitue 55% du produit d'origine, cette sauce se distingue par son intensité et sa profondeur de saveur. Marinée dans du vin rouge et cuite lentement avec des légumes frais comme des carottes, des oignons et du céleri, chaque cuillerée devient un voyage à travers les saveurs de la campagne.
Le Hare Regù accompagne à merveille les pâtes aux œufs, comme les tagliatelles ou les pappardelles, en rehaussant leur texture avec sa saveur robuste et enveloppante. Il est également idéal avec une polenta moelleuse, offrant un contraste de textures qui ravit le palais. Pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses, l’associer à des gnocchis de pommes de terre crée une combinaison étonnamment harmonieuse. Alternativement, il peut être utilisé comme base raffinée pour des risottos pliables, où sa saveur intense est équilibrée par le crémeux du riz. Enfin, pour une touche d'innovation, il peut accompagner des crostini ou des bruschetta, les transformant en entrées gourmandes qui anticipent un dîner plein de raffinement et de goût.