.png)
Rosatum - Witte wijn met rozenblaadjes
Productiekelder: Liquorista Albimonte
Fles van 200 ml
Alcoholgehalte: 10,5% vol°
Rosatum - Witte wijn met rozenblaadjes
Rosatum, Witte Rozenwijn, is een wijn op smaak gebracht met rozenblaadjes, met een intens rode kleur dankzij de natuurlijke kleurstoffen die in de bloemblaadjes zelf aanwezig zijn. Het originele recept, toegeschreven aan Apicius, de beroemde chef-kok uit het oude Rome, omvat het macereren van de Gallische rode rozenblaadjes in witte wijn gedurende minimaal 7 dagen. De frisheid en zuurgraad van Trebbiano, De wijn die voor dit recept is gekozen, gecombineerd met de verstandige dosering van de kostbare bloemblaadjes, geeft deze drank een delicaat, bloemig aroma en een zoete en licht tannineachtige smaak, die doet denken aan oude smaken die nu verloren zijn gegaan.
