Chocolade Blue Cheese "Choco"

Kenmerken

Een gedurfde combinatie van de intense romigheid van Blue Cheese en de aromatische rijkdom van chocolade. Door de toevoeging van een fijne chocoladelikeur worden de nuances verrijkt en ontstaat er een perfect evenwicht tussen zoet en hartig. De nobele aderen van de kaas versterken de cacaodiepte, terwijl het oppervlak bedekt is met een laagje bittere cacao en versierd is met stukjes pure en melkchocolade, die een aangename knapperigheid en een vleugje elegantie toevoegen. Elke hap is een unieke zintuiglijke ervaring, die kan verrassen en veroveren.

Koppelingen

Ideaal om te combineren met kastanjehoning, kersenjam of vijgen, die de aromatische nuances versterken. Deze wijn combineert prachtig met een Tawny Port, een Marsala Vergine of een Passito di Pantelleria, die met hun zoete en omhullende tonen de complexiteit ervan versterken. Uitstekend te combineren met gedroogd fruit, zoals geroosterde walnoten en hazelnoten, of met rogge- of graanbrood, dat de romigheid ervan versterkt. Ideaal voor liefhebbers van ongewone smaken. Het kan de ster van een gastronomisch gerecht zijn of een verrassend ingrediënt om een risotto te verrijken met een verfijnde smaak.

Koemelk, zout, stremsel, melkzuurbacteriën, geselecteerde schimmels. Verfijnd in cacaolikeur. Buitendecoratie: cacaopoeder, pure chocoladechips, witte chocoladechips.

Het product wordt vacuüm verpakt geleverd en dient in de koelkast bij 2-8°C bewaard te worden. Na opening binnen 7-10 dagen consumeren. Bewaar het in de koelkast bij een temperatuur tussen 0°C en 4°C. Om de kwaliteit te behouden, is het raadzaam om de kaas in vershoudpapier te wikkelen of in een luchtdichte verpakking te bewaren. Vermijd contact met andere kazen, zodat de smaak niet verandert.